Brownie de café

 

     Essa semana tive uma ajuda especial na cozinha, como o dia das mães está chegando as crianças deveriam levar uma foto cozinhando junto com suas mães.
     A Gio ( a baixinha ai debaixo) é louca por brownie, então não foi difícil escolher a receita. Dessa vez resolvemos fazer um brownie de café, a textura é a mesma, mas com aquele toque mais "adulto" como eu gosto de dizer.
     Corre que dá tempo de fazer para o almoço de Domingo.

Ingredientes

300 gr de chocolate meio amargo
170 gr de manteiga sem sal
175 gr de açúcar mascavo
125 gr de farinha de trigo peneirada
5 ovos
pitadinha de sal
1/2 xícara (chá) de café bem forte


Preparo


Derreta o chocolate e a manteiga, reserve.
Em uma tigela bata os ovos e o açúcar até dobrar de tamanho.
Junte o chocolate e a manteiga.
Acrescente o café, o sal e por último a farinha de trigo e misture delicadamente.
Pré aqueça o forno em 160°.
Coloque a massa em uma assadeira untada e asse por 25 min.
( o meu ponto de brownie é quando mecho na forma e o centro do "bolo" ainda está molinho)